La spiruline est une micro algue, algue bleue, aux qualités nutritionnelles exceptionnelles : aide à lutter contre la malnutrition dans les pays sous développés : de part sa richesse en protéines essentielles pour l’homme, en fer , beta carotène , le calcium, le phosphore et le magnésium, et la chlorophylle , ac. gras linolénique ( ac.gras indispensables)